ΝΕΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ: την προηγούμενη εβδομάδα δημοσιεύτηκε μια μελέτη η οποία έδειξε ότι η διατροφή των μωρών μετά την περίοδο απογαλακτισμού και θηλασμού σχετίζεται με…
Την προηγούμενη εβδομάδα είχα την τιμή να μιλήσω σε μια ημερίδα αφιερωμένη στη «Διατροφολογία από Ειδικούς» (“Nutrition by Experts”). H ημερίδα αυτή είχε διοργανωθεί από…
Πολλοί απο εσάς μου έχουν ζητήσει να μιλήσω για τα προϊόντα σόγιας. Ιδού λοιπόν: ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΟΓΙΑΣ; Η σόγια είναι φυτό ιθαγενές της Ανατολικής…
Ένα θρεπτικό συστατικό που οι περισσότεροι έχουν ακουστά είναι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (Ω3). Γνωρίζετε όμως τι ακριβώς είναι, ποια είναι τα οφέλη για την…
Το νάτριο είναι ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας. Όλα τα κύτταρα του οργανισμού μας χρειάζονται νάτριο για να λειτουργήσουν…
Σήμερα θα αναφερθώ σε μια βιταμίνη, το φολικό οξύ, η οποία περιλαμβάνεται πολύ συχνά σε διάφορα συμπληρώματα διατροφής. Xρειάζεται άραγε να καταναλώνουμε συμπληρώματα φολικού οξέος; Ας…
Όλοι έχουμε ακούσει για το πόσο σημαντικό είναι να παίρνουμε πρωινό καθημερινά. Παρ’ όλα αυτά εκτιμάται ότι το ένα τρίτο των ανθρώπων δεν παίρνει πρωινό. ΓΙΑΤΙ…
Αν έπρεπε να διαλέξω ποιο είναι το αγαπημένο μου θρεπτικό συστατικό, τότε αυτό θα ήταν σίγουρα οι φυτικές ίνες! Ο λόγος είναι ότι επιστημονικές έρευνες…
‘Εχετε ακούσει ποτέ τον όρο «κοιλιοκάκη»; Αν και οι περισσότεροι μπορεί να μην τον έχετε ακουστά, ίσως τον αναγνωρίσετε ως την πάθηση η θεραπεία της…
Αυτή η εβδομάδα είναι επίσημα αφιερωμένη στη «Διατροφή και Ενυδάτωση» (Nutrition & Hydration Week). Αυτή η επίσημη εβδομάδα θεσπίστηκε με σκοπό τη βελτίωση της διατροφής…