NEA ΜΕΛΕΤΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

24 Ιανουαρίου 2019

Μια νέα μεγάλη μελέτη δημοσιεύτηκε στο διεθνώς αναγνωρισμένο επιστημονικό περιοδικό Τhe Lancet επιβεβαιώνοντας τα οφέλη των φυτικών ινών στην υγεία!

ΤΙ ΕΞΕΤΑΣΕ Η ΜΕΛΕΤΗ;

Η μελέτη εξέτασε τα αποτελέσματα:

185 επιδημιολογικών μελετών σε 135 εκατομμύρια ανθρώπους,
58 κλινικών μελετών σε 4.653 ανθρώπους.

Συνδύασε τα ευρήματα όλων αυτών των μελετών με σκοπό να παράσχει πειστικά συμπεράσματα για την επίδραση των φυτικών ινών στην υγεία.

ΠΟΙΑ ΗΤΑΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ;

Όσοι καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών έχουν:

15% μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας,
24% μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων,
22% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων,
16% μειωμένο κίνδυνο σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρκίνο του παχέος εντέρου,

…σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν μικρές μόνο ποσότητες φυτικών ινών.

Για κάθε 8 γρ. επιπλέον ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΝΩΝ που καταναλώνουμε την ημέρα, μειώνεται κατά 8-19% ο κίνδυνος θνησιμότητας, καρδιαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του παχέος εντέρου!

Για κάθε 15 γρ. επιπλέον κατανάλωση ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ την ημέρα, μειώνεται κατά 3-12% ο κίνδυνος θνησιμότητας, καρδιαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του παχέος εντέρου!

Οι κλινικές μελέτες έδειξαν επίσης ότι η κατανάλωση πολλών φυτικών ινών οδηγεί σε μικρότερο σωματικό βάρος, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χοληστερίνη στο αίμα σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν λίγες μόνο φυτικές ίνες.

ΠΟΣΕΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ;

Χρειαζόμαστε τουλάχιστον 25-29 γρ. φυτικών ινών καθημερινά προκειμένου να επωφεληθούμε από αυτές, ενώ η καθημερινή κατανάλωση ποσότητας μεγαλύτερης των 30 γρ. προσφέρει επιπρόσθετα οφέλη!

Δυστυχώς όμως γνωρίζουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι παγκοσμίως καταναλώνουν λιγότερο από 20 γρ. φυτικών ινών καθημερινά. Γι’ αυτό και καταβάλλεται μεγάλη προσπάθεια από τους φορείς της δημόσιας υγείας, καθώς και τους επαγγελματίες υγείας, να γίνουν γνωστά τα οφέλη των φυτικών ινών ώστε να αυξήσουμε την κατανάλωσή τους!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ: Reynolds et al. The Lancet. 2019 (in press)